Sò huyết được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như nướng, hấp, xào tỏi, nấu cháo, sốt chua ngọt… Trong đó, cách làm sò huyết rang me là sự phối ngẫu tuyệt vời giữa vị ngon ngọt của sò với vị chua thanh của me, khiến món ăn ngon này trở nên cực kỳ hấp dẫn. Món này chế biến cũng đơn giản, nhưng để thật ngon cần có bàn tay khéo léo của người đầu bếp và khả năng tăng giảm gia vị sao cho độ ngọt chua, mặn, cay hài hòa.

Nguyên liệu sò huyết rang me

• Sò huyết: 400gr
• Me vắt: 100 gr
• Hành tây: 50gr
• Gốc hành: 50gr
• Ớt sừng: 1 trái
• Tỏi xay: 10gr
• Hành tím xay: 10gr
• Sả cây: 2 cây
• Xà lách: 1 búp
• Cà chua: 1 trái
• Ngò rí: 10gr
• Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, muối tiêu, chanh, rượu gừng.

  Cách làm sò huyết rang me

  Sơ chế và chuẩn bị

  Sò huyết đem chà sạch bằng bàn chải hoặc bằng bùi nhùi cho hết sình đất, để ráo

  Cho lên chảo dầu nóng, chao nhanh, trụng cho săn con sò

  Me đem dằm, lược lấy khoảng 100ml

  Hành tây cắt múi dày 0,5cm

  Gốc hành cắt 1 size với hành tây

  Sả cây cắt xéo mỏng 1size với gốc hành

  Ớt sừng bỏ hột cắt sợi 1size với gốc hành

  Xà lách cắt 3 lá rửa sạch cắt miếng mỏng.

  Chế biến

  Bắc chảo cho nóng, cho dầu ăn, cho tỏi xay và hành tím xay vào xào cho vàng thơm

  Cho hành tây, hành tím, sả, ớt sừng vào xào, cho rượu gừng vào cháy trên chảo

  Cho me, dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, tương cà, sa tế vào, quậy đều cho tan gia vị. Nếm chua, ngọt, cay sao cho vừa ăn.

  Cho sò huyết vào đảo đều, xóc 3 lần là được

  Bày sò huyết rang me ra đĩa trang trí. Ăn kèm muối tiêu chanh thật ngon!

  https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-so-huyet-rang-me-715347.html

  Thông tin
  Mail: bimsuahaianjsc@gmail.com
  Website: https://bimsuakhuyenmai.com
  Social

  http://appsplit.com/users/cachlambepltd

  http://guildwork.com/users/cachlambepltd

  http://qooh.me/cachlambepltd

  http://www.cplusplus.com/user/cachlambepltd/

  https://www.debate.org/cachlambepltd/

   
  

  Brand

  https://podcasts.google.com/search/cachlambep.net

  https://malegislature.gov/Amendments/Search?searchTerms=cachlambep.net

  https://www.bensound.com/index.php?route=product/search&search=cachlambep.net

  Xem thêm

  http://anthinhliksin.vn/xemchude/69/cach-lam-xoi-ga.html

  http://laptopcurenhat.com/xemchude/93/cach-lam-xoi-mitla-dua-don-gian-tai-nha.html