1 thìa cà phê nhỏ vani– Đầu tiên bạn cần làm đó là xay lấy nước cốt lá nếp rồi lọc lấy nước để được màu xanh. Tiếp tục xay bí đỏ để được màu vàng cam. Rồi xay bắp cải tím để có được màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng.
– Tiếp đến đem đậu đã hấp chín đi xay nhuyễn. Sau đó sên với đường, nước cốt dừa, dừa nạo (bớt lại chút dừa nạo để trang trí), muối, vani đến khi đậu xanh có độ dẻo ráo tay là được.
– Để đậu xanh nguội bớt rồi viên đậu xanh thành những viên tròn nhỏ.
– Tiếp theo, bạn chia bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại. Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 5 màu bột.
– Tiếp theo, các bạn đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì bạn cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên bạn vớt ra cho vào âu nước lạnh.
– Cho đường phèn, gừng, một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi đun. Trong khi nồi đang sôi bạn vớt các viên bột từ âu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là xong.
Cuối cùng bạn múc chè ra bát rắc thêm dừa bào sợi lên trên để trang trí rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Video hướng dẫn làm chè trôi nước ngũ sắc ngon nhất.
Thông tin cách nấu chè trôi nước ngũ sắc chuẩn vị.
- Thời gian chuẩn bị : PT20M
- Thời gian nấu : PT20M
- Tổng thời gian : PT45M
- Số lượng người ăn : 4 – 5 người
- Món ăn dành cho bữa : xế chiều
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 300 calories
- https://cachlambep.net/article/cac-mon-che-ngon
Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.comSocial
Brand
Xem thêm
